Gelatina de sandía.

La sandia es una fruta que nos ayuda a refrescarnos y nos mantiene hidratados en los días de calor.

Tiene un gran valor nutritivo y contiene más del 90 % de su peso en agua cuando está bien madura.

Este postre es tan fácil y rápido de hacer que no nos llevará mucho tiempo.

Necesitamos:

Una sandía madura, que esté dulce y jugosa.

6 hojas de gelatina por cada medio litro de sandía triturada.

Azúcar, opcional.

Empezamos partiendo la sandía, quitando las pepitas y triturándola con la batidora.

Medimos la cantidad de jugo que obtenemos y calculamos las hojas de gelatina.

Podemos añadir azúcar si preferimos un postre más dulce.

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante tres o cuatro minutos.

Separamos media taza de jugo de sandía y lo templamos en el microondas. Añadimos las hojas hidratadas y escurridas para que se disuelvan.

Mezclamos todo y repartimos en los recipientes.

Metemos en la nevera durante unas horas, 2 ó 3 serán suficientes.

                                       ¡Y listo!