Como todas o casi todas las ensaladas tiene una
preparación sencilla y rápida. El éxito depende de hacer una adecuada
combinación de sabores y esta, si os gusta el queso os aseguro que es una
mezcla estupenda. Si queréis hacer un plato único solamente tenéis que añadir
algo de proteína, huevo cocido, pechuga de pollo a la plancha…
Necesitamos:
Ensalada verde, la que más os guste, lechuga,
canónigos, rúcula…
Zanahoria rallada.
Quesos variados. Yo usé manchego curado, queso azul
y emmental.
Dulce de manzana.
Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.
Empezamos poniendo una base de ensalada verde y zanahoria rallada.
Añadimos los trocitos de quesos variados y de dulce de manzana, o podéis poner dulce de membrillo que también combina muy bien con los quesos.
Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.
¡Y listo!
