Ensalada de quesos y dulce de manzana.

Como todas o casi todas las ensaladas tiene una preparación sencilla y rápida. El éxito depende de hacer una adecuada combinación de sabores y esta, si os gusta el queso os aseguro que es una mezcla estupenda. Si queréis hacer un plato único solamente tenéis que añadir algo de proteína, huevo cocido, pechuga de pollo a la plancha…

Necesitamos:

Ensalada verde, la que más os guste, lechuga, canónigos, rúcula…

Zanahoria rallada.

Quesos variados. Yo usé manchego curado, queso azul y emmental.

Dulce de manzana.

Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.

Empezamos poniendo una base de ensalada verde y zanahoria rallada.

Añadimos los trocitos de quesos variados y de dulce de manzana, o podéis poner dulce de membrillo que también combina muy bien con los quesos.

Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.

                                          ¡Y listo!