“Mamá” “bebé”. Así es como
diferencia mi nieto E…. lo grande de lo pequeño.
Pues hoy para el aperitivo albóndigas bebé.
La forma de hacerlas podéis verla aquí, sólo cambia el
tamaño y la presentación.
Hace tiempo que guardo algunas latas vacías de
anchoas y de sardinas (sí, me confieso en mi casa a veces se cena una ensalada
con una lata de sardinas ¡secreto! ¡no comentar!).
Ya veis el tamaño, en una lata de anchoas puse tres,
así que tamaño avellana; las otras un poco más grandes, tamaño nuez asturiana. Mejor
si las hacéis un día que llueva porque necesitamos un poco de paciencia.
Las albóndigas están muy ricas y la presentación es
original, sorprende, no es el típico platito, además al ser individual es
cómodo de coger y comer.
Os pongo otro enlace con otra fórmula de albóndigas, esta vez de pescado.
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