Un bocadillo sencillo, con una mezcla de
ingredientes clásica: carne y pimientos ¡un éxito seguro! ¡Perfecto para hacer
en el descanso del partido de fútbol!
Necesitamos: dos rebanadas de pan, lacón asado,
pimientos rojos asados, queso (que se funda), ajo, aceite y mostaza (opcional).
En un poco de aceite freímos unos dientes de ajo
picados menudos; añadimos los pimientos asados en tiras y sofreímos un momento.
En una sartén bien caliente, con muy poco aceite, ponemos
el lacón asado y lo doramos, por los dos lados.
En la plancha, bien caliente ponemos el pan untado
con aceite; sobre una rebanada untamos mostaza (si la usamos), ponemos los
pimientos, encima el lacón, unas lonchas de queso, tapamos con la otra rebanada
de pan, también untada de mostaza y dejamos que se dore bien en la plancha.
Vamos a acompañarlo con una ensalada, patatas fritas
y una cerveza y a esperar los goles.
