Anchoas y tomates.

                                                    anchoas y tomates

…o la ensalada de los cinco minutos: no se tarda más en hacerla ni en comerla.

Es difícil encontrar buenos tomates, tomates sabrosos; así que es necesario añadirles otro producto que les de sabor. Hoy he usado tomates “rosas” y estaban sorprendentemente buenos.

Necesitamos:

1 tomate, una lata de anchoas y aceite de oliva virgen extra.

Empezamos lavando los tomates y cortándolo en rodajas.

Picamos las anchoas en trocitos muy pequeños y añadimos aceite.

Ponemos las anchoas picadas sobre las rodajas de tomate.

                                        ¡Y listo!