domingo, 21 de septiembre de 2014

Bonito al ajillo.





Más fácil, más rápido, más rico…IMPOSIBLE.

Necesitamos bonito en tacos; si compramos una raja, que a mí me parece el trozo más adecuado para esta preparación, hay que quitar la piel y la espina central y hacer trozos no muy pequeños.
También necesitamos: patatas, guindilla, ajos, sal y aceite de oliva virgen extra. 







Empezamos friendo ajo picado menudo y, si queremos un toque picante, una o dos guindillas, que después quitaremos.





Añadimos los tacos de bonito y freímos a fuego fuerte para que se doren bien por fuera pero queden jugosos por dentro.


¡Ya lo tenemos!

Yo los serví acompañados con cachelos (ya sabéis patatas cocidas en trozos grandes o enteras si son pequeñas).
 




En fin, probad y ya me contaréis.

1 comentario:

  1. Buff, que cosa más rica! y como tu dices, más fácil y rápido imposible, yo tomo mucho atún y bonito así que me apunto tu receta, a la pròxima lo hago así! Un beso guapa

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