Bizcochitos de cerezas.

¡No hay quien se resista a estos pequeños bizcochos con trozos de jugosa y dulce cereza!

Son ideales para el postre o para el desayuno.

Necesitamos para cuatro recipientes*:

12/16 cerezas.

1 huevo.

35 g de azúcar.

35 g de harina.

100  ml de nata líquida.

Un trocito de mantequilla para engrasar los moldes.

Empezamos engrasando los moldes y poniendo a calentar el horno a 160º.

Lavamos y deshuesamos las cerezas; yo simplemente las parto 3 ó 4 trozos si son grandes o al medio si son más pequeñas. Colocamos tres o cuatro cerezas en cada molde engrasado.

Batimos el resto de los ingredientes: huevo, azúcar, harina y nata.

Repartimos la mezcla en los moldes y horneamos hasta que al pincharlos veamos que están cuajados, entre 15/20 minutos.

Cuando salen del horno están muy subidos pero al enfriar bajan.

*yo utilicé remenquines 

                                              ¡Y listo!