domingo, 24 de noviembre de 2013

Melocotones cubanos.








Y de postre: MELOCOTÓN AL RON CUBANO.
A mí hablar de ron y de azúcar moreno me hace pensar en Cuba, mi Cubita linda, ¿por qué será?

Muy sencillito: bote de melocotón, mantequilla, azúcar moreno, ralladura y zumo de limón y chupito de ron cubano.

En una sartén ponemos la mantequilla y el azúcar moreno con el limón (piel y zumo) y dejamos caramelizar; ponemos los medios melocotones, bien escurridos de almíbar y dejamos hacer. 

Cuando estén ponemos el calor fuerte, añadimos el ron y dejamos que se evapore el alcohol.
Los tomamos muy calentitos. Creo que con una bola de helado (que no puse porque no tenía) o con un yogur (que si tenía, pero no me apeteció) puede quedar perfecto… o no, para gustos, hay que probar.


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