viernes, 29 de agosto de 2014

Conejo con salsa de cerveza.




   
Necesitamos conejo, ajo, cebolla, cerveza, agua, 1 cucharadita de harina, aceite y tomillo (opcional).
 






Empezamos: en una cazuela freímos los dientes de ajo y cuando empiezan a dorarse ponemos la cebolla partida en trocitos; dejamos hasta que está blanda. 
Añadimos el conejo salpimentado y lo doramos.






Ponemos la cucharadita de harina y dejamos que se cocine bien para evitar el sabor a harina cruda.
Ponemos la cerveza y subimos el calor para que se evapore el alcohol.
Añadimos un poquito de agua.
Tapamos y a cocer despacio unos 40 minutos.






Apagamos y dejamos reposar. En este momento podemos poner unas ramitas de tomillo.

Listo…a disfrutar.






En fin, probad y ya me contaréis.



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