Otra entrada que
casi, casi, no es una receta, pero, bueno es lo que tocaba hoy: Parrochas con
ensalada.
Ensalada de zanahoria, con mostaza y mayonesa.
Lavamos bien el tomate, partimos al medio y
vaciamos.
Pelamos las zanahorias y las rallamos. Picamos
cebolleta muy pequeñita.
Mezclamos y aliñamos con mostaza y mayonesa, en la cantidad
y proporción que más os guste.
Rellenamos el tomate con esta mezcla.
Ya solo nos queda freír el pescado, en este caso
parrochas, que recién fritas están de lujo.
Comida sencilla que se hace en "un abrir y cerrar de ojos".
En fin, probad y ya me contaréis.
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