sábado, 28 de junio de 2014

Pencas de acelga con avellanas y sidra.






Cómo el verano no acaba de llegar a estas verdes tierras podemos seguir haciendo platos calentitos ¡qué le vamos a hacer!
Hoy pencas de acelga, de nuestra huerta, recién, recién cogidas.


Quitamos la parte verde y lavamos muy bien las pencas.

 
Las partimos en trozos y las cocemos al vapor.


Sofreimos cebolla.


Machacamos las avellanas.

Usamos sidra natural.

Añadimos a la cebolla las pencas, las avellanas, un vaso de sidra natural y un poco de agua. Dejamos cocer despacio unos 5 minutos.

Un poquito de perejil y...listo.
 En fin, probad y ya me contaréis.

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